春節(jié)期間，上蔡縣餐飲業(yè)迎來“黃金期”，生意紅火；但在城區(qū)很多餐飲店，節(jié)約就餐、理性消費已成為新風尚，“光盤行動”蔚然成風。

一是強化宣傳?？h文明辦聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局開展專項宣傳活動，印制了2000余張“光盤行動”、“文明餐桌”宣傳畫，張貼在全縣大中小型餐館；同時，餐飲行業(yè)協(xié)會在春節(jié)前大力開展文明餐桌推廣宣傳，倡導(dǎo)“勤儉節(jié)約”的用餐文化，讓“光盤行動”成為餐飲新風尚。

二是強化引導(dǎo)。倡導(dǎo)合理消費、健康消費、按需點菜的生活理念，在城區(qū)各個酒店內(nèi)，文明用餐、節(jié)儉養(yǎng)德等杜絕浪費的桌牌標語隨處可見，服務(wù)員在顧客點餐前，根據(jù)顧客來的人數(shù)提醒盡量少點，不強推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費，并嚴格落實“半份半價”、“小份適價”和免費打包的服務(wù)理念。

三是強化實踐。隨著“光盤行動”理念深入人心，除了“下館子”，許多市民把厲行節(jié)約的好習慣延伸到了家里，摒棄講排場的過節(jié)老習俗，每頓飯做幾個菜，根據(jù)吃飯的人數(shù)和喜好來定，既節(jié)省又吃得舒適。

自覺踐行“光盤行動”杜絕“舌尖上的浪費”，使用公筷公勺、共同營造健康文明的城市形象。

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