迎著春光，記者一頭扎進一家餃子館。

這家餃子館，在河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)殷莊村。掀開門簾，只見透明廚房內(nèi)，5個穿圍裙的大嬸正圍成一圈包餃子。搟皮、裹餡、捏皮……

仔細瞧，餃子干凈、規(guī)整。一旁，另有兩人將餃子用薄膜包裝好，放入盒中。

顯然，這餃子不是自己吃的，而是賣的。

殷莊村為啥要做餃子?“地下沒礦藏，地上缺風景，讓村民富起來，村里要想點招。”村黨支部書記孫紅昌解釋。

地方再差，也有發(fā)展亮點;再難，總有解決辦法?；鶎庸ぷ鞑痪褪沁@么干的嗎?孫紅昌想：要找到村里優(yōu)勢，看看能不能找到突破口。

去村里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。孫紅昌發(fā)現(xiàn)，好幾戶人家在煮餃子，香得很。“村里人會包餃子，算不算優(yōu)勢?”孫紅昌有些猶豫。

轉(zhuǎn)出村去，孫紅昌來到新鄉(xiāng)學院大門口，只見一些學生陸續(xù)在門口取著外賣。“新鄉(xiāng)有河南師范大學等5所高校，在校學生20多萬人。”反復思索后，孫紅昌一個念頭冒了出來：何不組織村民，包好餃子賣給學校?

和村民一開會，大家一拍即合。村里種菜、種麥，不缺原料;包餃子輕車熟路，要多少都沒問題。

眾人連連叫好。突然一人發(fā)了話：“學校那邊，誰去談?”“得抓緊聯(lián)系上!”孫紅昌準備行動。

幾天后，孫紅昌便找到了機會。紅旗區(qū)委書記劉宏鋒來村里，聽了村里的困難，攬下活兒：“我去和學校談。”

好消息傳來：和學院達成初步合作協(xié)議。餃子如果好吃，再談后續(xù)合作。

殷莊村里，大家為了餃子事業(yè)忙活起來。原來閑置倉庫裝修后，成了餃子加工廠。村里黨員牽頭，找到幾戶村民，先培訓、再上崗。

“要做就要做正規(guī)，保證美味實惠，更要保證安全健康!”孫紅昌跟村里合計起來。殷莊村以“前店后廠”形式，辦完必要的手續(xù)，辦起餃子加工廠、餃子館。餃子皮薄、餡兒大、現(xiàn)包、實惠，學生很滿意，學校打來電話：要長期合作，還要加訂!再后來，區(qū)里領導也處處介紹，當起了宣傳員。轄區(qū)部分高校、企業(yè)和政府單位食堂，紛紛常態(tài)化采購殷莊村餃子。

餃子讓殷莊村變了。一變，包餃子的村民荷包變鼓了，他們多是農(nóng)村低收入人口;二變，村集體收入也變多了。此時，孫紅昌又有了新想法：不定期舉辦“愛心餃子宴”，邀請全村70歲以上200位老人免費吃餃子。鄰居們坐一塊兒吃，讓媳婦給婆婆端餃子，讓婆婆給媳婦添餃子……嬉笑顏開間，矛盾消融了、感情增進了。

餃子帶來的變化，還不止這些。“我們還探索了‘生產(chǎn)+冷藏+深加工’的模式，上級又配了銜接資金，我們買了設備，建成石磨香油加工廠。”孫紅昌嘿嘿一笑，“另外，我還在搞直播帶貨。現(xiàn)在看的人雖然不多，但我堅持每天播1小時。”采訪時，區(qū)里干部介紹孫紅昌，都要夸一句：“現(xiàn)在他嘴皮子溜的，和相聲演員差不多。”

當然，殷莊村的餃子，只是區(qū)里推進鄉(xiāng)村全面振興的一個小方面。近些年，紅旗區(qū)以種業(yè)經(jīng)濟、設施農(nóng)業(yè)為主線，加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2024年農(nóng)村居民可支配收入達24427.1元。

在資源匱乏的殷莊村，記者一路走一路看。透過一盤餃子，看到這里干部殫精竭慮、想方設法的干勁，也看到了鄉(xiāng)村全面振興事業(yè)充滿光明的未來。

(人民日報記者 方 敏)

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